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高血压患者的饮食指导来了!

刘建朝

  妊娠期高血压疾病是妊娠期特有的疾病,严重影响孕妇及胎儿健康,是孕产妇和围产儿患病和死亡的主要原因之一。妊娠期高血压疾病要早发现、早诊断、早治疗。饮食对血压有重要影响,在妊娠高血压疾病的发生、发展过程中,饮食起到一定作用。如何通过饮食防治妊娠期高血压疾病,一定要记住下面的五个要点哦:

  1、平衡膳食,足量的蛋白质类食物和蔬菜水果。

  妊娠高血压孕妇要坚持平衡的膳食结构,每日各类食物的摄入量和搭配原则与普通孕妇基本相同,做到饮食规律,少量多餐,餐餐有粗细搭配的主食,餐餐有种类丰富的优质蛋白质,餐餐有绿叶和深色蔬菜,加餐有水果和低脂奶。在维持平衡膳食结构的前提下,要特别注意那些与高血压关系格外密切的膳食因素如食盐、钾、钙以及脂肪。

  2、避免摄入过多脂肪和热量 ,防止体重过快增长

  肥胖和孕期体重增长过快,是妊娠高血压疾病的危险因素之一。在平衡膳食的基础上 ,要保证孕期体重的适宜增长,避免摄入过多的脂肪和热量,脂肪供能比小于等于30%,饱和脂肪酸热比小于等于10%,减少食用油用量,每日食用油控制在20-25克。具体措施:

  首先,日常生活炒菜少放油、避免油炸和过油。尽量少在外就餐,家庭烹调时最好使用带刻度的小油壶定量用油。其次,减少肉、蛋、奶中所含的脂肪。妊高症要保证足够的优质蛋白:鱼、肉、蛋、奶等,但要避免摄入过多的脂肪,要选择脂肪少的肉类,如鱼虾、海鲜、鸡肉、火鸡肉、牛肉、瘦猪肉、兔肉等。尽量少选脂肪含量高的肉类,如肥肉、肥瘦肉、五花肉、非羊肉猪排牛排鸭肉鹅肉等最后。此外,少吃在加工过程中添加了很多油脂的食品,如饼干、面包、方便面、汉堡包、油炸零食、糕点、油条油饼等。

  3、低盐饮食一般建议妊娠高血压疾病患者食盐每日限制在5-6克,严重水肿时,把食盐控制在3-4克。措施:使用量勺,定量用盐是控制食盐摄入,是实现低盐饮食的有效保证 。

  减少隐形食盐摄入,食盐的成份是氯化钠,还有些食物,如酱油 、耗油、各种酱类、咸菜、虾皮、味精、面碱、小苏打及防腐剂、发色剂、疏松剂、里面都含有较多的“钠”,称为“隐性食盐”。孕妇要减少或避免这类食物。20毫升酱油相当3克食盐,10克大酱相当于1.5克盐,25克虾皮中含3克盐。

  改变口重习惯及不利于限制食盐摄入的习惯腌制食品如咸鸭蛋、腌制的蔬菜和加工食品饼干、火腿肠、方便面、挂面、糕点、面包油炸食品饮料等虽然吃起来并不咸,但都含有较多的“钠”。孕妇尽量少吃或不吃。

  选用低钠盐

  4、摄入充足的钾

  孕妇每天最好摄入3600毫克钾,钾的最好来源是蔬菜尤其是绿叶菜和菌藻类及柑橘类水果。瘦肉、禽类、鱼类、乳制品和豆类也是钾的良好来源。

  5、摄入充足的钙

  每天至少饮用300毫升或相当的奶制品,使用相当40克大豆的豆制品,如豆腐200克、豆腐干80克、腐竹30克、豆腐脑700克,不包括豆浆,豆浆中钙含量明显偏低,多吃新鲜蔬菜水果每天蔬菜一斤以上,水果200-400克,此外每天在医生指导下补充钙剂0.5-1.5克。

  最后要强调的是高血压的孕妈妈一定要定期孕检,注意多采用左侧卧位休息,避免过度紧张焦虑,遵医嘱服药和身体活动。xb

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